Prihlásenie
Registrácia
Detail produktu
Trúfalá cenovka tohto noža naznačuje, že s veľkou pravdepodobnosťou pôjde o niečo výnimočné. A verte nám, skutočne ide. Podrobný úvod do tejto témy nájdete tu a odporúčame si ho prečítať. Keďže ide o evolúciu pôvodného modelu, zameriame sa hlavne na jeho vylepšenia, ktoré ho posúvajú do našej Top Gun akadémie.
Prvé, čo si všimnete je odlišný tvar nového modelu s označením VgSTON. Výrobca sa rozhodol pre univerzálnu a veľmi populárnu Bunku. Tí, ktorí s ňou už pracovali potvrdia, že ide o najvyváženejší prienik dvoch svetov – mäsa a zeleniny. Šmrnc jej dodáva i nápaditá podobnosť s malým mečom Tanto. Rúčka je na rozdiel od nostalgickej francúzskej v prípade predchodcu vyslovene moderná. Inšpirácia prišla bezpochyby z úspešného modelu KASANE. Jej ergonómia je príkladná a máte pocit, že je súčasťou vašej dlane. Na svoje si prídu i milovníci estetiky. Či už svetlá sakura, alebo decentne šedý pakkawood, spolu s leštenou záštitou vytvárajú dokonalý celok. Vítaným dizajnovým prvkom je vygravírovaný názov VgSTON.
Poďme ale k tomu najdôležitejšiemu. Zatiaľ čo revolučné vrstvenie /6 vrstiev/ kameniny na čepeli ostalo nezmenené, iná situácia nastala v prípade oceľového jadra. To je tvorené masívnou monolitnou vrstvou z kobaltovej VG10 s tvrdosťou nad 61 HRC. Spine má úctyhodné 2mm, čo je o 0,5mm viac ako u predchodcu, no ostrie je rovnako subtílne. To spolu s vrstvami kameniny je kľúčom k priam neuveriteľnému reznému výkonu. Pridajte tvar Hamaguri a máte šampióna nielen vo svojej triede. Zhrňme si teda jeho kľúčové vlastnosti. Nožom krájate hladko, plynulo a bez potreby vyvinúť tlak. Čepeľ sa kĺže substanciou bez zvýšeného trenia. Kónusový tvar s ostrím Hamaguri a kameninovým povrchom uľahčuje oddeľovanie čepele od substancie. Nôž netreba odmasťovať, stačí opláchnuť a utrieť do servítky. Čepeľ je pevná a odolná voči korózii. Vďaka VG10 si nôž zachováva svoju ostrosť veľmi dlho. To, čo nôž všetko dokáže, si môžete nakoniec pozrieť v tomto videu.
Video Super Stone Barrier Knife
Možno si položíte otázku, prečo siahnuť po tomto cenovo náročnom noži, keď existuje jeho lacnejší predchodca. Odpoveď nie je komplikovaná. Bude sa vám krájať ešte jednoduchšie a príjemnejšie a hlavne s násobne dlhšími intervalmi medzi brúsením. Neveríte? Stačí vyskúšať.
©2023 Copyright Roman Ulík, Nippon Knives, www.japonskenoze.sk všetky práva vyhradené.
Fotografie a texty sú chránené autorským zákonom a ich použitie bez súhlasu autora nie je možné.
