Kyusakichi Kumiko

Yoshida Hamono, jeden z mála výrobcov  nožov z ocele ZDP-189, má v svojom výrobnom programe samozrejme i iné materiály. Stačí spomenúť Yasuki Blue, VG-10, ZA-18, SUJ-2 a hneď je každému jasné, že máme tu česť so skúseným výrobcom. Táto rodinná firma z ostrova Shikoku rozšírila našu kolekciu o veľmi žiadanú položku. Ide o klasické Wa Bocho z uhlíkovej ocele. Nože tak typické pre krajinu vychádzajúceho slnka a pritom s lukratívnou cenovkou. Poďme si ich bližšie predstaviť.

Rada Kumiko je po stránke materiálovej, konštrukčnej i funkčnej tradičným výrobkom. Čepeľ typu San Mai má jadro z ocele s vysokým obsahom uhlíka (1,1%). Je označovaná SUJ-2 a svojím zložením sa približuje k známej Yasuki White 2. Tvrdosť na úrovni 62-64HRC je vítanou vlastnosťou i pri výrobe ložísk. Tieto nože preto nebudete musieť často brúsiť. Čepeľ je čierna (Kurouchi). Naopak, Shinogi je leštené po celej svojej dĺžke. Textúra prezrádza ručnú povrchovú úpravu. Nože majú symetrické ostrie. Half tang čepele sú narážané do oválnej rúčky z japonskej magnólie. Absencia prstenca z pravého byvolieho rohu je pri pohľade na cenovku pochopiteľná. Ten musel uvoľniť miesto lacnejšej verzii vyrobenej z plastu. No osadenie je stále príkladné. Materiály čepele nie sú samozrejme antikorózne a preto je potrebné používať olej na čepele. 

Pomer cena/výkon dáva tušiť, že tieto kúsky sa na regáloch Nippon Knives dlho nezdržia.

©2023 Copyright Roman Ulík, Nippon Knives, www.japonskenoze.sk všetky práva vyhradené.

Fotografie a texty sú chránené autorským zákonom a ich použitie bez súhlasu autora nie je možné.