Vitajte na stránke "Japonské nože" - nehľadajte u nás tovar, ale zážitky. 

Štvrtok, 23. November 2017

Zanmai Hybrid Damascus

  

 

  

Veľmi decentne a elegantne pôsobiaca rada Hybrid Damascus je určená tým, ktorí hľadajú vyvážený pomer dizajnu,   kvality a ceny. Je to priam stelesnenie pojmu hodnota za peniaze. To podstatné pri japonských nožoch však nie sú peniaze a tak si radšej všimnime 32 jemných vlniek damascénskej čepele, ktoré obklopujú hagane ukuté z vyhlásenej antikoróznej ocele VG-10. Kvalita čepele nie je daná len samotným materiálom, ale predovšetkým spôsobom jeho spracovania. Nože Zanmai majú základný brus vyhotovený pred procesom kalenia. Tým sa eliminuje dekarbonizácia, ktorá má vplyv na tvrdosť materiálu.

 Ostrie má tvar Hamaguri, ktoré vychádza z ostria typu "V", no má mierne konvexné strany. To zabezpečuje ostriu väčšiu robustnosť pri zachovaní charakteristickej ostrosti čepele v tvare "V".  Rez je tak veľmi jemný a neprichádza pri ňom k deformácii tkanív a úniku štiav a tukov. 

Podobne ako je tomu pri ostatných exkluzívnych nožov značky Zanmai i rada Hybrid Damascus sa hrdí nikel-striebornou záštitou, ktorou čepeľ prechádza do rúčky z tmavého materiálu pakka wood. Tá je samozrejme osemhranná. Symbiózu tvarov dotvára zaoblený koniec rúčky ako i okrúhly ozdobný nit, ktoré s ostrými a presne vyfrézovanými hranami vytvárajú jednotu protikladov. Objavovanie dokonalých detailov Vás neprestane baviť po dlhú dobu.

 

©2010-2016 Copyright Roman Ulík, Nippon Knives, www.japonskenoze.sk, všetky práva vyhradené

Fotografie a texty sú chránené autorským zákonom a ich použitie bez súhlasu autora nie je možné.  

 
Zoradiť podľa: názvu   ceny   dátumu
 
Zobrazených: 1 - 10 zo 10 položiek
1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Zobrazených: 1 - 10 zo 10 položiek
1
 
Najpredávanejšie
 
 
Nakiri HZ2-3008D 195,00 €